什么是 肉豆蔻
种温暖芳香的种子，原产于印度尼西亚马鲁古群岛，被誉为世界上最具价值和历史意义的香料之。
肉豆蔻是肉豆蔻树（Myristica fragrans）的干燥种子。这是一种芳香的常绿树，其果实呈黄色，内部含有坚硬的种子（肉豆蔻），外层包裹着鲜红色的假种皮（即肉豆蔻皮/肉豆蔻衣，mace）。该树天然富含精油和芳香化合物，赋予肉豆蔻独特而持久的香气。随着种子的成熟，其质地逐渐变得坚实，颜色转为棕色，并形成典型香气，使其成为源自印度尼西亚群岛的最具价值香料之。
印度尼西亚是肉豆蔻的历史发源地——尤其是马鲁古群岛中的班达群岛，肉豆蔻树曾在此数百年间独自生长。这些岛屿自 12 世纪起便成为全球香料贸易的中心，吸引了来自亚洲、中东和欧洲的商人。如今，印度尼西亚仍然是世界领先的高品质肉豆蔻生产国之一，以其稳定的天然品质和香气而广受认可。
来源 肉豆蔻
我们的肉豆蔻来自印度尼西亚群岛的多个产区。从北苏拉威西肥沃的高地到马鲁古群岛富含矿物质的火山土壤，肉豆蔻在热带气候与矿物丰富的自然环境中生长。
常见用途
因其高度的灵活性与天然优势，被全球各行业广泛应用。
烹饪香料
香水制造原料
饮料
烹饪香料
食品调味
药用
我们提供的类型
ABCD 肉豆蔻
- 定义：肉豆蔻树（Myristica fragrans）的干燥种子
- 别名：班达肉豆蔻 / 马鲁古肉豆蔻
- 外观：椭圆形至近圆形，结构紧密坚实，表面光滑至略有皱纹
- 颜色：浅棕色至灰褐色
- 气味：温暖、甜美且芳香，带有轻微木质与辛香气息；切开或研磨后，天然精油释放使香气更加浓郁
- 水分：最大 10%
- 杂质：最大 0.5%
- 海关编码：09081100
巴布亚肉豆蔻
- 定义：Myristica argentea 的干燥种子
- 别名：巴布亚肉豆蔻 / 长形肉豆蔻 / 法克法克肉豆蔻
- 外观：长形至椭圆形种子，结构坚实但内仁相对较轻，表面光滑至略有皱纹
- 颜色：浅棕色至深棕色 / 灰褐色
- 气味：温暖、甜美且芳香，带有轻微木质与辛香气息；切开或研磨后香气更加明显
- 水分：最大 10%
- 杂质：最大 0.5%
- 保质期：最长 24 个月
- 海关编码：09081100
SS 等级肉豆蔻（SS Grade Nutmeg）
- 定义：干燥的 Myristica fragrans 种子，质地结实、表面皱缩
- 外观：完整的肉豆蔻种子，体积中小，表面呈皱缩状
- 颜色：浅棕色至深棕色 / 灰褐色
- 气味：温暖、甜美且芳香，带有轻微木质与辛香气息；切开或研磨后，天然精油释放使香气更加明显
- 水分：最大 10%
- 杂质：最大 0.5%
- 海关编码：09081100
BWP 等级肉豆蔻（BWP Grade Nutmeg）
- 定义：Myristica fragrans 干燥肉豆蔻种子的碎块
- 别名：BWP（Broken Wormy Pieces）肉豆蔻
- 外观：不规则的肉豆蔻碎块，来源于加工和分级过程中破碎的完整种子
- 颜色：浅棕色至深棕色
- 气味：温暖而典型的肉豆蔻芳香
- 缺陷：可能在可接受的贸易公差范围内含有虫蚀痕迹，不含活虫及霉变
肉豆蔻出口流程
包装：25 公斤净重/袋，装入 20 英尺或 40 英尺集装箱
- 采购（Sourcing）
我们直接从印度尼西亚马鲁古地区的特尔纳特（Ternate）和巴坎（Bacan）的认证农户、收集商及加工设施采购肉豆蔻，确保质量稳定、可追溯性以及符合国际标准。 - 加工（Processing）
产品根据买方要求进行清洁、筛选和加工，水分、纯度、等级和尺寸均符合行业标准及 Codex 标准。 - 包装方式（Packing）
包装形式为 PP 编织袋。 - 装柜能力（Container Loading）
20 英尺和 40 英尺集装箱分别可装载最多约 17 公吨和 28 公吨肉豆蔻，具体取决于等级、密度和包装方式。 - 加工与发运时间（Processing & Dispatch Time）
最低订购量（20 英尺整柜）通常需要 10 至 15 天完成加工、包装、质量检查并准备装船，具体时间视订单数量和产品类型而定。 - 装运港口（Port of Loading）
货物默认从印度尼西亚雅加达丹戎不碌港（IDTPR）发运，除非另有要求。 - 运输时间（Transit Time）
运输时间取决于航运公司及目的地，远程市场通常为 2 至 8 周。 - 海关编码（HS Code）
未压碎或未研磨肉豆蔻的 HS 编码为 09081100。 - 付款条款与文件（Payment Terms & Documentation）
付款方式及每批货物随附的完整文件清单（原产地证书、植物检疫证书、熏蒸证书、装箱单、发票、提单等）详见我们的 “Procedures” 页面。
视频报道
观看我们采购、加工和出口业务的真实影像。
